Ingredientes
2 cenouras grandes raladas
3 talos de salsão picados
1/2 pimentão verde em tiras finas
1/2 pimentão vermelho em tiras finas
1 colher (sopa) de azeite
Maionese vegetal a gosto
Sal a gosto
Preparo
Junte em um recipiente, as cenouras, o salsão e os pimentões. Adicione o azeite e a maionese vegetal, tempere com sal a gosto, misture e leve à geladeira por meia hora. Coloque em uma saladeira e sirva.
Rendimento: 4 porções
Fonte: RG Nutri na Cozinha (adaptada)
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