Molho de Tomate Rápido (vegana)

Molho de Tomate Rápido (vegana)
Ingredientes

1 lata grande (500 g) de tomate pelado
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de orégano

Preparo

No processador de alimentos coloque a cebola descascada e cortada em pedaços, os dentes de alho e todo o conteúdo da lata de tomate pelado (com o molho e tudo). Ligue e processe até obter a consistência desejada. Aqueça o azeite numa panela e despeje a mistura de tomate, cebola e alho. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione o orégano. Deixe levantar fervura e reduza o fogo deixando ferver mais 15 minutos. Verifique o tempero e corrija se necessário. Sirva com massas ou use como base para pizzas.

Rendimento: 350 ml (aproximadamente)

Fonte: Receita e foto do blog As Minhas Receitas

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