Batata Assada com Páprica Defumada (vegana)

Batata Assada com Páprica Defumada (vegana)
Ingredientes

6-8 batatas asterix grandes, com a casca
1/2 colher (chá) de páprica defumada
1/2 colher (chá) de alho em pó
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal, pimenta e cebolinha verde picada a gosto

Preparo

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Higienize bem as batatas, corte-as (não descasque) em cubos e reserve. Em um recipiente, misture o azeite de oliva, a páprica defumada, o alho em pó e a cebolinha verde. Despeje sobre as batatas e misture delicadamente até que estejam completamente envolvidas pelo tempero. Espalhe as batatas em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos (o tempo pode variar de acordo com cada forno), mexendo delicadamente na metade do tempo. Quando estiverem assadas, polvilhe com sal e pimenta a gosto e sirva.

Batata Assada com Páprica Defumada (vegana)

Rendimento: 4 a 6 porções

Fonte: Receita e fotos do blog Aggie's Kitchen
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