Salada de Cenoura com Maçã e Uva (vegana)

Salada de Cenoura com Maçã e Uva (vegana)
Ingredientes

Para a salada:
6 cenouras descascadas e raladas
1 maçã descasca e ralada*
1 raminho de cebolinha verde picado
Uvas a gosto

Para o molho:
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 colher (sopa) de vinagre balsâmico
1/2 colher (sopa) de glucose de milho
1 colher (chá) de cominho em pó
Sal e pimenta a gosto

*Assim que ralar a maçã misture com algumas gotas de suco de limão.

Preparo

Misture todos os ingredientes do molho e reserve. Numa saladeira, misture a cenoura, a maçã, as uvas e o molho. Salpique com a cebolinha picada e sirva.

Fonte: Receita e foto do blog Chez Bianca
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