Ingredientes
1 xícara de arroz vermelho
2 dentes de alhos picados
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de nozes picadas
Sal, pimenta-do-reino branca moída e azeite de oliva a gosto
Preparo
Aqueça uma chaleira de água. Em uma panela pequena, coloque o arroz (pode usar azeite ou não, eu coloquei um fiozinho). Acrescente a água fervida na caçarola, exatamente como se faz qualquer tipo de arroz. Pra dar um toque a mais, esquente um fio de azeite em uma frigideira e doure o alho com um pouquinho de sal e pimenta branca. Quando o arroz estiver pronto (cerca de 30 minutos depois) é bacana deixá-lo descansar tampado por aproximadamente 5 minutos. Passado esse tempo, despeje o alho, acrescente as nozes e a cebolinha misture e sirva.
Fonte: Receita e foto do blog Lentilhas
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