Ingredientes
2 e 1/2 xícaras de caldo de legumes
1 cenoura média
1 dente de alho
2-3 colheres (sopa) de macarrão de letrinhas (sem ovos)
Sal e temperos a gosto
Preparo
Cozinhe a cenoura cortada em cubos em 1 e 1/2 xícara de caldo de legumes e o dente de alho descascado porém inteiro. Depois de cozida bata tudo no liquidificador. acrescente o restante do caldo de legumes, coloque essa sopa rala numa panela e leve ao fogo. Quando começar a ferver, adicione o macarrão, deixe cozinhar, tempere a gosto e sirva.
Rendimento: 2 porções
Fonte (adaptada)
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