1 xícara de farinha de grão de bico
1 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de farinha de arroz
2 colheres (sopa) de gergelim
Sal, pimenta e temperos em pó que desejar
Óleo vegetal para fritar
Preparo
Basta adicionar uma xícara de água - ou mais se necessitar, dê o ponto de liga sovando com as mãos. Forme os hambúrgueres em tamanhos iguais. Frite dos dois lados em óleo quente. Sirva quente, com pão ou arroz, molho e salada.
Dica - Faça essa mistura e coloque num pote bem fechado. Assim, pode ser guardada por 2 meses. É ótimo pra quem não tem tempo de cozinhar e faz tudo com pressa.
Fonte: Cozinhando sem Crueldade, de Ana Maria Curcelli
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