Ingredientes
300 g de talharim verde cozido al dente
100 g de tomate italiano, sem pele e sem sementes, em cubos
20 ml de azeite de oliva extra virgem
1/2 dente de alho
Sal, substituto para parmesão ralado e manjericão a gosto
Preparo
Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Enquanto isso, aqueça o azeite e doure o alho. Acrescente os cubos de tomate e refogue-os até ficarem macios. Adicione sal e manjericão a gosto. Disponha o macarrão em um prato fundo próprio para massas, acrescente o molho e decore com folhas de manjericão. Se desejar, polvilhe com o substituto para parmesão ralado antes de servir.
Rendimento: 2 porções
Fonte: IG (adaptada)
