Creme de Tofu (vegana)

Ingredientes

350 g de tofu extra firme
3/4 de xícara de melado de cana
2/3 de xícara de amêndoa ou castanha-de-caju
1/2 xícara de cacau em pó
1 colher (sopa) de essência de baunilha

Preparo

Bata todos os ingredientes em um liquidificador até formar um creme macio. Disponha a mistura em uma taça ou em forminhas e leve à geladeira.

Rendimento: Serve 6 pessoas

Fonte: Revista dos Vegetarianos