Batatas Grelhadas (vegana)

Ingredientes

4 batata médias
Azeite de oliva
Sal marinho
Pimenta-do-reino moída na hora
2 colheres (sopa) de alecrim fresco

Preparo

Coloque as batatas e 1 colher (chá) de sal numa panela grande com água fria, leve ao fogo e cozinhe por 20 a 25 minutos ou até as batatas ficarem macias. Pré-aqueça o grill, corte as batatas ao meio, pincele azeite e polvilhe cada uma com sal, pimenta e alecrim. Coloque as batatas cortadas voltadas para baixo sobre a grelha. Pincele mais azeite sobre a pele das batatas, polvilhe com mais sal e pimenta e feche a tampa do grill de modo que as grelhas toquem as batatas sem compactá-las. Grelhe por 5 a 7 minutos ou até que as batatas estejam douradas. Sirva imediatamente.

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