Arroz com Especiarias (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de arroz
3 1/2 xícaras de água
1/4 de cebola
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de óleo de soja
1 colher (sopa) de sal
3 g de açafrão
100 g de uva-passa
1 xícara de ervilhas cozidas

Preparo

Misture em um refratário o arroz, a água, a cebola, o alho, o óleo, o sal e o açafrão. Leve ao microondas destampado por 18 a 20 minutos na potência alta. Retire e acrescente a uva passa e as ervilhas. Mexa bem. Tampe e deixe em tempo de espera por 15 minutos.

Rendimento: 4 porções

Fonte

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