![Salada de Acelga com Chuchu e Tomate Salada de Acelga com Chuchu e Tomate (vegana)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM-gMWiQYBDu6EPs6kvqJzVZai9LqDJkNjUVmQSOONGwk3NlCQ9nS0jgKNHouBf3NSaTaAkWcXRXBewS6ghR5IHPVV4AtdFa5wPhs3qn6FDX62FHz1Wnj0GnTdxdTLHpkQTEbdN7Lc95U/s1600/salada-de-acelga-com-chuchu-e-tomate.png)
Ingredientes
1 acelga
2 tomates maduros
1/2 cebola picada
2 chuchus
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Corte a acelga em tiras e ponha em uma saladeira. Corte os tomates ao meio e retire as sementes. Corte-os em cubos e junte à acelga com a cebola. Descasque os chuchus e afervente-os em água salgada até que fiquem macios, porém firmes. Corte-os em cubinhos e ponha na saladeira. Misture o azeite com o suco de limão, o sal e a pimenta e regue a salada. Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Fonte: M de Mulher - Foto: Mauro Holanda
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