Bolinhas de PTS e Tomate (vegana)

Bolinhas de PTS e Tomate (vegana)
Ingredientes

4 xícaras de PTS miúda e escura, hidratada
2 xícaras de caldo de legumes
2 xícaras de molho de tomate
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de azeite
Salsinha picada
3 dentes de alho amassados
1/2 cebola picada
Sal e temperos a gosto
Óleo para fritar

Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue bem a cebola e o alho. Adicione a proteína de soja e a salsinha e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo sempre. Adicione o caldo de legumes, o molho de tomate, sal e temperos a gosto, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos com a panela tampada. Separe a farinha de trigo, coloque de uma única vez na panela e mexa muito bem, sem parar para evitar a formação de grumos. Mexa até que desgrude do fundo. Desligue o fogo e reserve até esfriar.

Com o auxilio de uma colher de chá, faça bolinhas com a massa e reserve. Esquente bem o óleo e coloque as bolinha de PTS para fritar (estarão boas quando estiverem douradas). Sirva quente, com molhos de sua preferência.

Dicas

- Se preferir, você pode assar as bolinhas, ao invés de fritar. Mas elas não ficarão tão crocantes.
- Pode ser congelado.

Nota - O que é delicioso nesta receita é que se forma uma crosta sobre a bolinha e ela fica bem cremosa no centro, uma delícia!

Fonte: Receita e foto do blog Chubby Vegan

0 Comentários:

Postar um comentário

Obrigada por visitar o Cantinho Vegetariano e deixar um comentário... Tentarei responder o mais breve possível.

Atenção!!!

Comentários com links não serão aceitos!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...