Ingredientes
1 cebola grande
4 tomates
1/2 xícara de vinagre
1 colher (chá) de sal
1/3 de xícara de azeite
Pimenta-do-reino
Orégano
Cheiro-verde
Preparo
Asse a cebola com casca em forno médio ou sobre a grelha até amolecer (em torno de 20 a 30 minutos). Espere esfriar, retire a casca e corte em pequenos pedaços.
Corte os tomates em cubinhos.
Misture todos os ingredientes picados com o vinagre, azeite e tempere com os demais ingredientes.
Sirva gelado.
Fonte: Receita e foto do blog Brincando de Cozinhar e Cia
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