Cada gama de cores de alimentos garante diferentes benefícios à sua saúde
Escolher alimentos de cores diferentes não serve apenas para deixar o prato mais bonito, mas também traz benefícios para a sua saúde. Confira a funcionalidade de cada tom de comida:
Laranja
O betacaroteno, responsável pela cor alaranjada dos alimentos, tem recebido atenção especial na luta contra o câncer. "Acredita-se que ele possa fortalecer a função imunológica, combatendo as células tumorais", diz a nutróloga Cristiane Coelho Ognibene. Mas as benesses dessa cor vão além: pesquisadores da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), em parceria com a USP, apontaram uma grave falta de vitamina K na alimentação do brasileiro. Esse nutriente atua no metabolismo ósseo e ajuda a evitar a osteoporose, doença que atinge 25% das mulheres depois dos 50 anos. Incluir uma cenoura crua por dia na dieta é o suficiente para suprir o organismo com a vitamina.
Roxo, azul e preto
![Alimentos roxos, azuis e pretos Reforce o sistema imunológico com alimentos coloridos e saudáveis](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUXFJNj56MnSdjtW7OYeu5LfN_TPyd3v1qoPl8GhgTcfhzLoIuwYAWYZQrADmuomO6N5LJ9ioYB5xu8JMA5wPi5TvD8ywkzAXO0Jkrjn9ZCqKuZOd9ni_A6AVtNPiwo6wZNsrKnu8Uuko/s200/318.2.png)
Amarelo
![Alimentos amarelos Reforce o sistema imunológico com alimentos coloridos e saudáveis](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGeWW1x5HPNlg1Gfb6AZwNjNaAkq5jNadUYXaim6_a_8H0NW3iFRs5sC4bEdnPskNNO6B8hO2uCz302uX-eM5YnlFztujwud_v4fvhuN_1bbp-QWF2QOtXJjASXX4wE-rUuhdwo1NEHDA/s200/318.3.png)
Verde
![Alimentos verdes Reforce o sistema imunológico com alimentos coloridos e saudáveis](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJQEutqCLjEdObZUwILGAqlPqz_0ehg8SVqlCUCtHgwED1YP7UzJ5ik1DKc-RrdNyZ_5Hq8eH6t4hgqeFT2G61nINQtxPNb6zlA9rBo4Uyz84ly2QEjNR0Yi7COzSRSHFktQD2SDrHuDc/s200/318.4.png)
Branco
Essa cor tem efeito anti-inflamatório e antialérgico, bloqueando a histamina, uma substância que causa coceiras, espirros e alergias. Devido às propriedades antibióticas, são conhecidos como os alimentos para a cura, e ainda ajudam a prevenir doenças cardiovasculares e a reduzir o colesterol ruim.
Vermelho
Fique esperta: uma pesquisa da Universidade Tufts, nos EUA, concluiu que alimentos vermelhos, repletos de antioxidantes, ajudam na produção de neurônios e turbinam a memória. Eles ajudam a eliminar o estresse oxidativo, reduzindo os riscos de desenvolver doenças como câncer, diabetes, Alzheimer e Parkinson.
Fonte: M de Mulher
Não sou vegana, no entanto tenho aprendido muito com as dicas desse espaço e tenho buscado uma alimentação mais saudável com a exclusão de gorduras e frituras e o acréscimo de grãos integrais, verduras, frutas e legumes variados.
ResponderExcluirO resultado é 15 kg a menos, mais energia e disposição.
Fico muito feliz em saber disso, Daniela... Abraço!
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