Salada Mista na Cesta (vegana)

Ingredientes

5 discos de Rap10
1 beterraba média ralada
1 cenoura média ralada
3 tomates cortados em 4 partes iguais (pétalas) sem sementes
1 xícara de pepino fatiado
5 folhas de alface lisa fatiada
Molho de mostarda para salada (ou outro de sua preferência)

Preparo

Arrume os discos de Rap10 sobre forminhas ou potinhos (mini pudim ou petit gateau) virados para baixo, moldando a massa no formato de cestinhas. Se precisar, amarre um barbante ao redor da massa sobre o potinho para segurá-la. Leve ao forno preaquecido em temperatura média-alta e deixe assar até ficar crocante. Reserve. Coloque a beterraba e a cenoura dentro das cestas, junte as pétalas de tomates, o pepino e a alface. Regue o molho e sirva.

Rendimento: 5 porções

Fonte: Rap 10