Ingredientes
500 g de lentilhas
1 colher (sopa) de massa de pimentão
3 dentes de alho
1 cebola
Sal a gosto
500 g de farinha de rosca
Alecrim (para decorar)
Preparo
Lave a lentilha, em seguida coloque água até cobri-las totalmente passando ainda uns 3 dedos de água. No dia seguinte terão absorvido a maior parte da água. Para cozinhá-la, coloque os demais ingredientes (com exceção da farinha de rosca) numa panela de pressão, tampe e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos. Assim que o vapor sair todo, abra a panela e bata as lentilhas no liquidificador. Transfira para uma panela e, com o fogo baixo, vá juntando farinha de rosca até formar uma mistura grossa que desgruda da panela. Coloque essa massa numa forma untada, pincele com azeite e leve ao forno até dourar. Decore com um pouco de alecrim e está pronto!
Fonte: Receita e foto do blog Manual da Mulher
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