![Arroz com Batata Arroz com Batata (vegana)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe3yfbd0a46d9xbvhAyGzL4JjuNHDvsofU8CN9iC2kBLR0LSGtqFOneLW3USCHo6P2U4c__prWl7Z4JlNnIoctsAOSO0C-hmWes0iJcy5PxONYK89JmqRBp0cd8FRWcni8drxFmuzRYig/s1600/arroz-com-batata.png)
Ingredientes
Batata
Arroz
Cebola
Alho
Sal
Óleo
Ervas de sua preferência
Proporções: Para cada xícara de arroz, uso 1 batata média e 1 xícara e meia de água.
Preparo
Refogue a batata em cubinhos em óleo e cebola (temperos em geral, prefiro não misturar, neste caso, alho e cebola; escolho um dos dois).
Adicione o arroz lavado e sal a gosto. Acrescente água fervente e mantenha em fogo alto até começar a secar, então abaixe o fogo e tampe a panela. Fique de olho para não queimar.
Desligue o fogo e espere uns 10 minutos antes de servir. Esse tempo de descanso é essencial. Para finalizar, salpique com ervas picadinhas a gosto.
Dica - Às vezes acrescento um tomatinho, sem pele nem sementes, para dar uma corzinha.
Fonte: Receita, comentários e foto do blog Delícias 1001
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