Macarrão com Tomate (vegana)

Macarrão com Tomate (vegana)
Ingredientes

Macarrão (penne, farfalle ou outra massa curta) sem ovos
Tomates maduros e firmes, cortados em pedaços não muito pequenos
Manjericão fresco a gosto
Azeite extra-virgem
Sal

Preparo

Coloque água para ferver. Enquanto isso, pique os tomates, tempere com azeite e manjericão e reserve. Cozinhe o macarrão, escorra e deixe esfriar. Tempere os tomates com sal e junte o macarrão (a essa altura, deve ter se formado um caldinho delicioso na mistura de tomates).

Fonte: Receita e foto do blog Né?

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