Cestinhas com Salpicão de Vegetais (vegana)

Cestinhas com Salpicão de Vegetais (vegana)
Ingredientes

1 embalagem de massa filo*
3 xícaras de repolho, cenoura e beterraba em fios finos
2 talos de salsão cortados bem fininhos
1 maçã verde em cubos
1/2 xícara de maionese vegetal
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto

*Leia o rótulo e certifique-se de que não há ingredientes de origem animal.

Preparo

Descongele a massa seguindo as instruções da embalagem. Corte-a em 6 quadrados de 12 cm e ajeite-os sobre forminhas de empada com 8 cm, untadas. Ponha em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. À parte, misture os ingredientes da salada e reserve. Prepare o molho: numa tigela, misture os ingredientes e acrescente com cuidado à salada reservada. Leve à geladeira por, pelo menos, 20 minutos. Na hora de servir, disponha o salpicão nas cestinhas.

Rendimento: 6 porções

Fonte: M de Mulher (adaptada) - Foto: Codo Meletti

6 comentários:

  1. A cesta feita com massa de pastel (a pronta) também fica legal... É só por no forno - fica bem crocante! !

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    1. Fica muito bom mesmo, Cláudia... Temos uma receita de Salada Mista na Cesta, que utiliza tortilhas, caso queira conferir, basta clicar aqui. Abraço!

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  2. Boa noite,,,,achei bem interessante,queria saber seé massa de lasanha ou de pastel.....grata,neuza

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    1. Neuza, não é nem uma das duas... A massa utilizada nessa receita é a "massa filo" que pode ser encontrada em bons supermercados. Caso não encontre em sua cidade, pode substituir pela massa de pastel, que também ficará delicioso. Abraço!

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  3. Parece apetitoso, neste feriado vou para a cozinha!!!
    Obrigado!
    Alan

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    1. Realmente, Alan... Também fiquei com vontade de prepará-las. Caso tenha feito, volte e diga-nos o que achou do resultado. Abraço!

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Obrigada por visitar o Cantinho Vegetariano e deixar um comentário... Tentarei responder o mais breve possível.

Atenção!!!

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