Ingredientes
Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de creme vegetal
4 colheres (sopa) de gordura vegetal
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento químico
Para o recheio:
1/2 tofu firme drenado
3 fatias finas de alho-poró, ou a gosto
4 colheres (sopa) de óleo
Sal e manjericão desidratado a gosto
Preparo
Massa:
Misture bem a farinha e o fermento, adicione os outros ingredientes com as mãos até formar uma massa. Forre as forminhas, alise e reserve.
Recheio:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme, caso fique empelotado adicione um pouco mais de óleo.
Montagem:
Recheie as empadinhas e leve ao forno médio por cerca de 35 minutos.
Fonte: Projeto Vegan - Foto: Bruna Green
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