Ingredientes
2 colheres (sopa) de quinoa branca, cozida com sal
1 colher (sopa) de quinoa vermelha, cozida com sal
1 xícara de tomates-cereja, cortados ao meio
1/2 cebola roxa, em cubos
5 folhas de manjericão, picadas
1 talo de cebolinha verde, picado
1 colher (chá) de azeite de oliva
Sal e pimenta em flocos a gosto
Preparo
Com a quinoa já cozida, junte a pimenta, o azeite de oliva, o manjericão e a cebola.
Misture bem e, em seguida, acrescente os tomates cortados ao meio e decore com a cebolinha verde.
Fonte: Lucilia Diniz
