Ingredientes
600 g de brócolis (cerca de 2 cabeças médias), cortado em floretes
3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
3 dentes de alho fatiados
1/4 de colher (chá) de páprica defumada
Sal marinho e pimenta-do-reino moída a gosto
Preparo
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Coloque os floretes de brócolis em uma assadeira e misture bem com o azeite de oliva (use as mãos para espalhar bem o azeite sobre toda a superfície exposta). Polvilhe com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture novamente. Asse por 10 minutos, polvilhe o alho em fatias por cima do brócolis, e volte ao forno por mais 10 minutos. Polvilhe a páprica defumada e asse mais 5 minutos, ou até que o brócolis esteja macio e caramelizado.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Receita e foto do blog Nourish Network
