Ingredientes
2 xícaras de arroz cozido (só com sal)
1 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de uvas-passas brancas
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picado, ou a gosto
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal a gosto
Preparo
Aqueça o azeite de oliva e doure a cebola e o alho. Junte o arroz previamente cozido, as uvas-passas, as nozes, misture bem e deixe no fogo baixo-médio (mexendo) apenas o suficiente para aquecer o arroz, caso esteja frio. Verifique o sal, corrija se necessário e sirva.
Fonte: Projeto Vegan - Foto: Bruna Green
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