![Arroz com Romã Arroz com Romã (vegana)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjpJuyZz6Kvn84UEjGmrVM14mQhQ5yZ5oaIrLQq2uWJ6k_R0Cc_yJ8OSpzm3EjEG1hXoM2UsB_Vh8vIuKNZ2gNGRVQtL85LhOINLQ_8wfEkuUxfSnwS1zehZPGjhmMh0b8C4Yhsno61Gg/s200/arroz-com-roma.png)
Ingredientes
350 g de arroz lavado e escorrido
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 pitada de páprica ou uns fiapos de açafrão
1 colher (chá) de sementes de coentro
2 colheres (sopa) de pinoli
Raspas de 1/2 laranja
2 colheres (sopa) de pistache descascado
Sementes de 1 romã (ou mais se quiser)
Uma mão cheia de manjericão, hortelã e coentro picadas
Fatias de limão
Preparo
Cozinhe o arroz só com sal. Reserve.
Numa panela maior coloque o azeite de oliva. Assim que começar a esquentar coloque as sementes de coentro, a páprica ou açafrão e o pinoli.
Cozinhe por uns 40 segundos e jogue as raspas de laranja dentro da panela assim como o pistache. Misture tudo. Acrescente a romã e o arroz. Misture tudo muito bem.
Jogue as ervas na última hora. Ajuste o tempero se achar necessário. Na hora de servir decore com umas fatias de limão.
Fonte: Receita e foto do blog Trem Bom
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