Batata com Agrião (vegana)

Batata com Agrião (vegana)
Ingredientes

4 batatas cortadas em cubinhos
1 maço de agrião limpo
5 dentes de alho
Curry
Açafrão
Colorau
Azeite
Sal

Preparo

Repique as folhas e os talinhos do agrião previamente limpo. Em uma panela grande, refogue o alho no azeite, quando dourar acrescente a batata, cubra com um pouco de água e deixe cozinhar em fogo baixo até ficar al dente. Acrescente o agrião, o curry, o açafrão e o colorau. Verifique o sal e deixe a panela destampada no fogo alto para secar a água e desligue (a água que o agrião solta termina o cozimento da batata).

Fonte: Receita e foto do blog Receitas do Boi

2 comentários:

  1. Agrião cozido ??? nunca pensei nisso!!! Vou fazer.... obrigada!!!

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    1. Depois volte e diga-nos o que achou do resultado... Abraço!

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Obrigada por visitar o Cantinho Vegetariano e deixar um comentário... Tentarei responder o mais breve possível.

Atenção!!!

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