Ingredientes
6 espigas de milho
1/2 xícara de cebola finamente picada
1 xícara de pimentão vermelho finamente picado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de salsinha (ou cebolinha) fresca picadinha
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Use uma faca afiada para separar os grãos das espigas de milho.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o pimentão por 4 a 5 minutos ou até ficar macio.
Adicione o milho e mexendo sempre, continue a refogar por cerca de 6 a 7 minutos ou até que o milho esteja macio.
Tempere com sal e pimenta e adicione a salsinha picada.
Misture bem e sirva quente.
Rendimento: 4 a 6 porções
Fonte: Receita e foto do blog Italian Food Forever
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