Ingredientes
16 aspargos frescos
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho bem picados
1 xícara de suco de laranja
4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
1 colher (chá) de amido de milho
2 colheres (sopa) de gergelim preto
Preparo
Raspe os aspargos e coloque em uma panela grande com água fervente. Deixe cozinhar até amaciar e escorra. Enquanto o aspargo cozinha, prepare o molho: aqueça o azeite e refogue o alho. Junte o suco de laranja, o molho de soja e o amido de milho. Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo. Acomode os aspargos cozidos em um prato, regue com o molho, salpique o gergelim e sirva.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Cinthya Maggi
