![Arroz Integral com Brócolis e Mostarda Dijon Arroz Integral com Brócolis e Mostarda Dijon (vegana)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw81JfAAms1B5lDpODhLS5RbFKC-B2yA0o2mbXleVSRWP0Q2bxDHPyAR8WNw7w68hXOcSkHyU6QM1rZWzLSf7RQ8X00dLXtVkm4kE2hTVKWCBM6l2f0NaXyEdKgRa2XIVqTyvEqFoN9Dg/s200/arroz-integral-com-brocolis-e-mostarda-dijon.png)
Ingredientes
1 xícara de arroz integral cozido
2 xícaras de brócolis, frescos ou congelados
2 a 3 colheres (chá) de mostarda Dijon ou a gosto
1 1/2 colher (chá) de shoyu com baixo teor de sódio
1/4 a 1/2 colher (chá) de molho de pimenta ou a gosto
Néctar de agave ou açúcar a gosto (opcional)
Preparo
Cozinhe o brócolis no vapor ou, se forem congelados, siga as instruções da embalagem.
Enquanto isso, misture 2 colheres (chá) de mostarda Dijon, o shoyu e o molho de pimenta. Se a mostarda Dijon for forte demais para o seu gosto, adicione algumas gotas de agave ou uma pitada de açúcar.
Misture com o arroz cozido (se estiver usando sobras de arroz, adicione um pouco de caldo de legumes ou água antes de aquecê-lo).
Em seguida, misture ao brócolis cozido, tempere com sal e pimenta e sirva.
Rendimento: 2 porções
Fonte: NYT Cooking
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