Salada Morna de Cebolas Roxas e Molho Agridoce (vegana)

Ingredientes

Para a salada:
2 cebolas roxas cortadas em meias-luas

Para o molho:
1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 colher (sopa) de melado ou glucose de milho
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico

Antepasto Agridoce com Nozes e Castanhas (vegana)

Ingredientes

1/4 de xícara de azeite de oliva
1 berinjela cortada em tiras finas
4 colheres (sopa) de vinagre

Repolho Roxo Cozido no Vinho (vegana)

Ingredientes

3 xícaras de repolho roxo cortado em tiras finas
10 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
3/4 de xícara de vinho tinto seco