Repolho Assado com Alho e Manjerona (vegana)

Ingredientes

1 repolho cortado em fatias grossas
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
5 dentes de alho picados
1 colher (chá) de manjerona
Sal e pimenta moída na hora a gosto

Bolinho de Repolho (vegana)

Ingredientes

1 e 1/2 xícara de repolho picado
1/2 xícara de arroz basmati ou outro de sua preferência (cozido)
1 cebola grande picada
1 xícara de farinha de grão-de-bico
1 colher (chá) de chilli em pó

Salada de Manga e Abacate ao Molho de Coentro (vegana)

Ingredientes

1 cebola roxa, cortada em fatias finas
2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
2 colheres (chá) de açúcar
1/4 de xícara de coentro fresco, finamente picado
1/4 de xícara (60 ml) de azeite de oliva

Sanduíche Picante de Repolho no Pão Pita (vegana)

Ingredientes

Para o repolho picante:
1 colher (sopa) de óleo ou azeite de oliva
1 cabeça de repolho pequena, cortada em fatias finas

Repolho Roxo Cozido no Vinho (vegana)

Ingredientes

3 xícaras de repolho roxo cortado em tiras finas
10 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
3/4 de xícara de vinho tinto seco

Espaguete à Moda Oriental (vegana)

Ingredientes

350 g de espaguete (sem ovos)
1/2 xícara de shoyu light (tem menos sódio)
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim

Repolho com Sementes de Mostarda (vegana)

Ingredientes

2 colheres (chá) de óleo
1 colher (chá) de sementes de mostarda preta
1 repolho pequeno em fatias finas

Repolho Assado à Romena (vegana)

Ingredientes

1 repolho verde (cerca de 1,3 kg), cortado em fatias finas
1 cebola grande cortada em fatias finas
500 g de chucrute, drenado

Salada de Repolho com Cenoura e Maçã Verde (vegana)

Ingredientes

2 maçãs verdes, sem sementes
1/2 xícara de vinagre de maçã
1 colher (sopa) de suco de limão

Stir Fry de Legumes com Gengibre (vegana)

Ingredientes

1 brócolis grande, cortado em floretes
1 couve-flor média, cortada em floretes
1 cenoura grande, descascada e fatiada na diagonal

Repolho Assado (vegana)

Ingredientes

Repolho
Azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Repolho Grelhado com Molho de Limão (vegana)

Ingredientes

1 repolho verde
1/4 de xícara de suco de limão
1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem

Salada de Repolho com Manga e Pimentão (vegana)

Ingredientes

Para a salada:
1/2 repolho pequeno
1 manga
1 pimentão vermelho pequeno

Salada de Repolho e Cenoura com Molho de Amendoim (vegana)

Ingredientes

Para a salada:
2 xícaras de repolho picado
2 xícaras de repolho roxo picado

Salada de Repolho com Pepino (vegana)

Ingredientes

1/2 repolho médio
1 pepino médio
2-3 dentes de alho espremidos

Cestinhas com Salpicão de Vegetais (vegana)

Ingredientes

1 embalagem de massa filo*
3 xícaras de repolho, cenoura e beterraba em fios finos
2 talos de salsão cortados bem fininhos

Refogado de Repolho e Cenoura (vegana)

Ingredientes

1/2 repolho médio cortado em tiras
1 cenoura ralada
1 cebola pequena em cubinhos

Arroz Natalino (vegana)

Ingredientes

Para o arroz:
1 e 1/2 xícara de arroz cru
5 dentes de alho ou a gosto

Salada Maravilhosa (vegana)

Ingredientes

Para a salada:
Tomate picadinho
Brócolis cozido

"Canelone" de Couve-Flor com Brócolis (vegana)

Ingredientes

8 folhas grandes de repolho levemente fervidas
1 brócolis americano
1 couve-flor