Bolinho de Repolho (vegana)

Ingredientes

1 e 1/2 xícara de repolho picado
1/2 xícara de arroz basmati ou outro de sua preferência (cozido)
1 cebola grande picada
1 xícara de farinha de grão-de-bico
1 colher (chá) de chilli em pó

Bolinho de Milho (vegana)

Ingredientes

Espigas de milho bem granadas e firmes
Cebolinha verde picada, a gosto
Sal e pimenta moída na hora a gosto
Óleo vegetal de sua preferência (para fritar)

Abobrinha Empanada (vegana)

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de alho em pó
1/4 de colher (chá) de sal (ou a gosto)
1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino

Batata Frita Crocante (vegana)

Ingredientes

Batatas
Sal
Óleo (para fritar)

Quiabo Frito Diferente (vegana)

Ingredientes

900 g de quiabo, cortado em rodelas
3/4 de xícara de farinha de milho
1/2 xícara de farinha de trigo

Risoles de Alho-Poró (vegana)

Ingredientes

Para a massa:
3 xícaras de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Quibe de Soja (vegana)

Ingredientes

500 g de PTS granulada escura
500 g de PTS escura em pó (bata no liquidificador a proteína granulada)
1 kg de trigo para quibe

Chips de Abobrinha (vegana)

Ingredientes

1 abobrinha
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fécula de batata

Couve-Flor e Abobrinha Empanadas (vegana)

Ingredientes

1 couve-flor, separada em floretes
1 abobrinha, cortada em rodelas
1 e 1/3 xícara de farinha de grão-de-bico peneirada

Bolinho de Legumes (vegana)

Ingredientes

5 batatas médias
1 berinjela média
1/4 de abóbora japonesa (cabotiá)

Bolinhas de Mandiokejo (vegana)

Ingredientes

Para a massa:
2 xícaras de água
1 colher (sopa) de creme vegetal

Bolinho de Batata com Farinha de Milho (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de purê de batata com sal (cremoso)
1 xícara e meia de farinha de milho passada na peneira
Sal e cebolinha picada a gosto

Bolinho de Taioba (vegana)

Ingredientes

400 g de taioba cortada em julienne (tirinhas finas)
200 g de purê de batata
200 g de farinha de trigo

Chips de Mandioca (vegana)

Ingredientes

1 raiz de mandioca
Óleo para fritar
Sal a gosto

Bolinho Frito de Batata com Mini Milho (vegana)

Ingredientes

2 batatas grandes
2 xícaras de panko ou farinha de rosca
1 colher (chá) de gengibre ralado ou gengibre em pó a gosto

Croquete de Batata e Tofu (vegana)

Ingredientes

1 xícara de batata crua ralada
1 xícara de tofu amassado
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada