Patê de Pimentão (vegana)

Ingredientes

2 pimentões vermelhos médios (300 g)
1 dente de alho sem casca
4 colheres (sopa) de farinha de rosca (25 g)
1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
1 colher (sopa) de suco de limão

Bolinho de Mandioca Recheado com Proteína de Soja (vegana)

Ingredientes

Para o recheio:
1 xícara de PTS miúda escura
1 e 1/2 xícara de caldo de legumes quente
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho, amassados
1 cebola pequena, picada

Chips de Batata-Doce com Alecrim (vegana)

Ingredientes

Batata-doce
Azeite de oliva
Sal e pimenta moídos na hora a gosto
Alecrim a gosto

Torradas de Alho (vegana)

Ingredientes

2 pães franceses
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 pitada de sal

Bolinho de Milho (vegana)

Ingredientes

Espigas de milho bem granadas e firmes
Cebolinha verde picada, a gosto
Sal e pimenta moída na hora a gosto
Óleo vegetal de sua preferência (para fritar)

Bolinho de Milho com Salsinha (vegana)

Ingredientes

Espigas de milho
Salsinha picada a gosto
Cebola picada a gosto
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Óleo (para fritar)

Abobrinha Empanada (vegana)

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de alho em pó
1/4 de colher (chá) de sal (ou a gosto)
1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino

Pesto de Salsinha com Mandioca (vegana)

Ingredientes

1 xícara de azeite de oliva
1 xícara de castanha de caju
2 xícaras de salsinha

Antepasto de Jiló (vegana)

Ingredientes

5 jilós
1 cebola cortada em meia-lua
1 alho picadinho

Petisco de Soja (vegana)

Ingredientes

1 xícara de grãos de soja
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho amassado

Berinjela Frita (vegana)

Ingredientes

3 berinjelas baby
3/4 de xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) de alho em pó

Batata Frita Sequinha (vegana)

Ingredientes

1 kg de batatas baraka ou asterix
500 ml de óleo vegetal, ou quando baste para fritar
1 colher (chá) de amido de milho

"Fritas" de Batata-Doce (vegana)

Ingredientes

1 ou 2 batatas-doces descascadas e cortadas ao meio
1 colher (sopa) de óleo ou azeite de oliva
Sal e pimenta chili em pó (ou seu tempero preferido) a gosto

Chips de Abobrinha (vegana)

Ingredientes

1 abobrinha
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fécula de batata

Couve-Flor e Abobrinha Empanadas (vegana)

Ingredientes

1 couve-flor, separada em floretes
1 abobrinha, cortada em rodelas
1 e 1/3 xícara de farinha de grão-de-bico peneirada

Batata Chips Assada (vegana)

Ingredientes

Batatas
Água gelada
Papel manteiga

Nuggets de PVT (vegana)

Ingredientes

2 copos de PVT miúda hidratada e bem escorrida
2 copos de caldo de legumes
1 xícara de farinha de trigo

Bruschetta de Tomate-Cereja Assado com Vinagre Balsâmico

Ingredientes

550 g de tomates-cereja
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico

Biscoito Crocante de Milho (vegana)

Ingredientes

1 xícara de farinha de milho amarela
1/2 xícara de farinha de arroz
4 colheres (sopa) de água

Pãozinho de Alho (vegana)

Ingredientes

4 pães de sal (pão francês)
8 colheres (sopa) de maionese vegetal
2 colheres (sopa) de azeite