Quibe de Soja (vegana)

Ingredientes

500 g de PTS granulada escura
500 g de PTS escura em pó (bata no liquidificador a proteína granulada)
1 kg de trigo para quibe

Sopa Light de Berinjela (vegana)

Ingredientes

3 berinjelas médias
2 cebolas médias picadinhas
Gengibre fresco picadinho a gosto

Carne de Jaca Verde (vegana)

Ingredientes

1 jaca verde do tamanho de um mamão papaia
1 cebola grande
Temperos como pimenta, pimentão seco, alho em pó, zaatar, mostarda em pó, curry, açafrão

Quibe Assado de Ervilha Seca (vegana)

Ingredientes

1 1/2 xícara de ervilha seca bem cozida
1 1/2 xícara de trigo para quibe
1 xícara do caldo do cozimento da ervilha

"Carne" de Couve-Flor e Nozes (vegana)

Ingredientes

1 couve-flor média (só os floretes)
2 xícaras de nozes
2 dentes de alho picadinhos ou espremidos

Assado de Trigo e Abóbora com Recheio de Espinafre e Cenoura (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de abóbora cabotiã cozida e amassada
1 xícara (bem cheia) de trigo para quibe
4 colheres (sopa) de aveia

Cubinhos de Tofu com Gergelim (vegana)

Ingredientes

200 g de tofu extra firme
1 colher (sopa) de salsinha desidratada
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim

Petisco de Grão-de-Bico com Zaatar e Limão (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de grão-de-bico cozidos al dente em água sem sal
2 colheres (sopa) de zaatar
Sumo de 1/2 limão

Pizza sem Glúten com Tofu e Legumes (vegana)

Ingredientes

Para a massa:
1 colher (sopa) de semente de linhaça moída
2 colheres (sopa) de água morna