Ingredientes
900 g de brócolis
3 dentes de alho grandes, em fatias finas longitudinalmente
1/3 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
Sal a gosto
Pimenta-calabresa a gosto (opcional)
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Brócolis Refogado ao Alho e Azeite (vegana)
Ingredientes
900 g de brócolis
3 dentes de alho grandes, em fatias finas longitudinalmente
1/3 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
Sal a gosto
Pimenta-calabresa a gosto (opcional)
Couve-Flor Refogada com Noz-Moscada (vegana)
Ingredientes
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena, picada
2 dentes de alho amassados
1 couve-flor média (só os buquês)
1 colher (chá) de sal, ou a gosto
Chuchu Refogado com Orégano (vegana)
Ingredientes
1 chuchu
1/2 cebola
1 colher (sopa) de manteiga vegana (ou azeite)
1 colher (chá) de orégano seco
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Refogado de Nirá (vegana)
Ingredientes
1 maço de nirá (alho japonês)
1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
1 colher (sobremesa) de shoyu (pode variar dependendo do tipo utilizado)
1 fio de óleo vegetal para untar (usei o de girassol)
Moyashi Refogado (vegana)
Ingredientes
250 g de moyashi (broto de feijão)
1 fio de óleo vegetal para untar (usei o de girassol)
1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
1 pitada de sal marinho
1 colher (sobremesa) de shoyu (pode variar dependendo do tipo utilizado)
Milho Verde Refogado (vegana)
Ingredientes
6-8 espigas de milho verde
3-4 colheres (sopa) de óleo ou azeite de oliva
Sal e pimenta moída na hora a gosto
Refogado de Abóbora com Jiló (vegana)
Ingredientes
1 abóbora cabotiá média
1 jiló
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Milho com Pimentão e Cebola (vegana)
Ingredientes
6 espigas de milho
1/2 xícara de cebola finamente picada
1 xícara de pimentão vermelho finamente picado
Espinafre ao Alho e Gergelim (vegana)
Ingredientes
8 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
12 xícaras de folhas de espinafre baby, lavadas
Carne de Jaca Verde (vegana)
Ingredientes
1 jaca verde do tamanho de um mamão papaia
1 cebola grande
Temperos como pimenta, pimentão seco, alho em pó, zaatar, mostarda em pó, curry, açafrão
Refogado de Repolho e Cenoura (vegana)
Ingredientes
1/2 repolho médio cortado em tiras
1 cenoura ralada
1 cebola pequena em cubinhos
Proteína de Soja Refogada (vegana)
Ingredientes
2 xícaras de PTS grossa
6 dentes de alho picados ou a gosto
1 cebola cortada em meias-luas
Acelga Chinesa Refogada (vegana)
Ingredientes
3 maços de acelga chinesa
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
Coração de Bananeira (vegana)
Ingredientes
1 coração de bananeira (ou umbigo de banana)
Óleo vegetal
8 limões (ou vinagre)
Refogado de Maxixe (vegana)
Ingredientes
1 kg de maxixe liso (cerca de 11 unidades) fatiado
1/2 cebola roxa picadinha
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