Molho Vinagrete (vegana)

Ingredientes

2 cebolas médias picadinhas
5 tomates picados
1/2 xícara de cheiro-verde picado
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
1 pimentão verde picado
1 xícara de azeite de oliva
1/2 xícara de vinagre
1/2 xícara de água
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Preparo

Misture todos os ingredientes em uma saladeira e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Dica - Fica ótimo com torradinhas ou pão de alho.

Fonte: Sabores do Chef