Hot Dog (vegana)

Hot Dog (vegana)
Ingredientes

1 lata de salsicha vegetal
1 lata de tomate pelado
1 cenoura pequena sem casca
1/4 de cebola
1/2 tomate grande (opcional, usei porque estava na geladeira)
1 dente de alho grande
Salsinha picada a gosto
Azeite de oliva a gosto
Sal a gosto
Pimenta moída a gosto
Temperos a gosto (orégano, manjericão...)
Pães
Purê de batata ou mandioquinha
Batata palha

Preparo

No liquidificador, coloque todo o conteúdo da lata de tomate pelado, a cebola, a salsinha, o alho e o tomate (se for utilizar). Bata bem. Em uma panela, coloque o molho de tomate batido, a cenoura e um fio de azeite. Leve o molho para reduzir, estará no ponto quando a cenoura estiver cozida. Bata todo o molho novamente, juntamente com a cenoura (aqui você tem um belo molho de tomate super caseiro, eu usei metade dessa receita para fazer o molho para as minhas salsichas). Coloque a quantidade desejada de molho em uma panela, adicione as salsichas, os temperos (sal, pimenta, ervas...) e, se quiser mais um fio de azeite. Deixe cozinhar, em fogo baixo, por uns 15 minutos, até que as salsichas fiquem bem macias. Para montar o seu hot dog, é bem fácil. Corte o pão ao meio, passe um pouco de purê (eu fiz o de mandioquinha), coloque a (ou as) salsicha(s) e um pouco de molho, se quiser. Para finalizar, coloque batata palha e catchup.

Dica - Aqui eu fiz um molho de tomate caseiro bem gostoso. Mas, caso você prefira ou esteja sem tempo, utilize o molho de tomate industrializado mesmo.

Fonte: Receita e foto do blog Chubby Vegan

7 comentários:

  1. Adoro as salsichas vegetais, sempre compro e consumo, muitas vezes, direto da lata. Mas nunca pensei que deveriam ser cozidas por uns 15 minutos. Não fica com consistência esponjosa se o fizer? Um beijo grande.

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  2. ONDE ENCONTRO ESSAS TAIS SALSICHAS VEGETAIS???

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    1. Vanessa, você encontra facilmente em bons supermercados e lojas de produtos naturais.

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  3. Olá, adorei a receita, sabe onde encontrar essa lata de salsicha vegetal?

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    Respostas
    1. Worthy, você encontra facilmente em bons supermercados e lojas de produtos naturais.

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  4. Existe outra marca de salsicha vegetal? Já comi essa e o sabor não é nada bom.....

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    1. Flavia, procure no Google pela salsicha vegetal da marca Goshen. Eles têm outros produtos também. Porém, fique atenta aos ingredientes, pois nem todos são veganos. Espero ter ajudado. Abraço!

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Obrigada por visitar o Cantinho Vegetariano e deixar um comentário... Tentarei responder o mais breve possível.

Atenção!!!

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