![Batata Lyonnaise Batata Lyonnaise (vegana)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBu8HMY3z7f2dG16BSnKmHp287NhGyrDkwKpvy0ghTwKDvxHls2ub2SU0Y8NIf3CrM_A36PhPDW38TSXvqD0YYw7oVtlvqvMW5PC2pk0LZelHiKHYy1RA-XC3IWR6omPdcbtblGFgwUd0/s200/batata-lyonnaise.png)
Ingredientes
1 batata média (200 g)
1/2 cebola em rodelas (80 g)
1 colher (sopa) de creme vegetal ou azeite
Sal e pimenta-do-reino moida na hora a gosto
Preparo
Descasque e corte as batatas em rodelas grossas, de aproximadamente 1 cm. Cozinhe as rodelas de batata em água ou no vapor e reserve. Numa sauteuse* ou frigideira grande, salteie as cebolas na metade do creme vegetal (ou azeite) até que fiquem douradas. Retire as cebolas e reserve em local aquecido. Acrescente o restante do creme vegetal e salteie as batatas até que fiquem douradas. Mas com cuidado, para evitar que se quebrem. Junte a cebola às batatas na sauteuse e deixe cozinhar um pouco, para que os sabores se misturem. Tempere com sal e pimenta. Verifique o tempero e sirva quente.
*A panela mais adequada para fazer salteados é a sauteuse, porém, se você não tiver uma, pode utilizar uma frigideira.
Rendimento: 2 porções
Fonte: Receita e foto do blog Chubby Vegan
Já fiz a receita da batata lyonnaise com azeite, fica muito saborosa.
ResponderExcluirQue bom que gostou, Zelia... Obrigada por comentar. Abraço!
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