Ingredientes
1 xícara de arroz integral
1/2 xícara de sete grãos ou sete cereais
4 xícaras e meia de caldo de legumes ou água
1 colher (sopa) de sementes de linhaça
1 dente de alho, inteiro
Sal a gosto
Preparo
Coloque a água em uma caçarola e leve ao fogo. Assim que a água ferver, junte o sal, o dente de alho e o arroz. Espere levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 45 minutos. Fique de olho na quantidade de água, tá? Se necessário, pingue mais água fervente.
Desligue o fogo e deixe a panela tampada por 10 minutos.
Salpique a semente de linhaça e sirva.
Fonte: Receita e foto de Kris Nardini, do blog Cozinhando para Relaxar
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