![Rabanetes Assados Rabanetes Assados (vegana)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy5dqffY3cgiOKnl7HED9kIor8qE9CoWt-zvSAjRSCj04hZEMdHQdVz7szkGja3Gl-kipK4O5iLGrFqWLc1lkdjYWwuwACxUg6H36uzYW2CI2lMPuV5k2p5eMhPcw9-JGrSbxxtqbK3KA/s1600/rabanetes-assados.png)
Ingredientes
2 maços de rabanetes, limpos e cortados ao meio longitudinalmente
2-3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
Suco de 1/2 limão
Raspas de 1/2 limão (opcional)
Sal e pimenta moída na hora a gosto
Preparo
Pré-aqueça o forno 180°C. Coloque os rabanetes em uma tigela grande, acrescente o azeite e o suco de limão, tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem. Em seguida, espalhe em uma assadeira e asse por cerca de 20-25 minutos ou até que rabanetes estejam crocantes e dourados nas bordas. Retire do forno, corrija o sal, se necessário e finalize com as raspas de limão, se desejar.
Nota - O rabanete é um dos onze superalimentos que você deveria consumir mais.
Fonte: A Casa de Viver