Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 abobrinha pequena, em tirinhas
200 g de shitake em tiras
2 pimentas-dedo-de-moça picadinhas
2 latas de molho de tomate
500 g de macarrão gravatinha sem ovos
Sal a gosto
Preparo
Para o molho, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
Acrescente a abobrinha, o shitake e a pimenta e refogue rapidamente.
Polvilhe sal a gosto e misture.
Junte o molho de tomate e deixe reduzir um pouco. Reserve.
Cozinhe a massa em água abundante com sal até ficar al dente.
Sirva o macarrão envolvido no molho.
Fonte: Pé na Cozinha
