Ingredientes
1 xícara de arroz 7 grãos integrais
3 xícaras de caldo de legumes
1 xícara de folhas de espinafre lavadas
1 xícara de cogumelos shitake cortados em tiras
Sal e temperos a gosto
Preparo
Cozinhe o arroz por cerca de 30 minutos em fogo baixo.
Quando estiver quase no final do cozimento, acrescente as folhas de espinafre e o shitake cortado em tiras. Misture e deixe descansar por uns minutinhos antes de servir.
Rendimento: Serve 2 pessoas
Fonte: Receita e foto do blog Figos e Funghis
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