Ingredientes
4 xícaras de tomates picados grosseiramente
2 xícaras de melancia, sem sementes, picadas grosseiramente
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de vinagre balsâmico
1/2 colher (chá) de sal
1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino moída
2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
1/4 de xícara de pistaches picados (opcional)
Preparo
Coloque o tomate e a melancia numa saladeira, junte os demais ingredientes, misture delicadamente e sirva.
Créditos: Runner's World
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