Brócolis Prático (vegana)

Ingredientes

1 dente de alho amassadinho
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de amido de milho
1 xícara de caldo de legumes
2 colheres (chá) de suco de limão
2 tomates sem sementes, picados
1 colher (sopa) de cebolinha picada
3 xícaras de buquês de brócolis cozidos

Preparo

Refogue o alho no azeite e junte o amido de milho dissolvido no caldo de legumes, o suco de limão, o tomate, o shoyu e a cebolinha. Deixe engrossar e regue os brócolis na hora de servir.

Rendimento: 4 porções

Fonte: Cinthya Maggi (adaptada)