Ervilha-Torta na "Manteiga" (vegana)

Ingredientes

200 gramas de ervilha-torta
1 colher (sopa) de "manteiga" de azeite de oliva e ervas
Sal e pimenta moída na hora a gosto

Manteiga (vegana)

Ingredientes

1 xícara de mandioca cozida e cortada em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1 colher (sopa) de óleo de girassol (ou outro de sua preferência)
100 ml de água
1/2 colher (chá) de sal

Manteiga de Milho e Ervas (vegana)

Ingredientes

1 xícara de farinha de milho pré-cozida (milharina)
2 xícaras e meia de água
1/2 xícara de azeite

Manteiga de Azeite de Oliva e Ervas (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de azeite de oliva extravirgem
Ervas a gosto (sálvia, orégano, alecrim, manjericão, louro, etc)
Pimentas em grão moídas e alho triturado a gosto (opcional)

Manteiga de Amêndoas (vegana)

Ingredientes

Para a 1ª etapa:
1 xícara de amêndoas cruas
Água filtrada

Shitake na "Manteiga" (vegana)

Ingredientes

200 g de shitake fresco
2 colheres (sopa) de manteiga de azeite de oliva e ervas
2 colheres (sopa) de vinho branco ou saquê