Tigela de Creme de Pêssegos com Framboesas e Amêndoas

Ingredientes

Para o creme:
2 xícaras de pêssegos congelados picados
1 banana congelada média, dividida em 3-4 pedaços
1 xícara de leite de coco (ou o leite vegetal de sua preferência)
1 colher (sopa) de xarope de bordo (maple syrup)
1 colher (chá) de extrato de baunilha

Creme Vegetal (Margarina Vegana)

Ingredientes

1 cenoura
2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
1/2 colher (sopa) de sal

Panqueca Doce Americana (vegana)

Ingredientes

1 1/4 copo de farinha de arroz integral
3 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de amido de batata

Pasta de Tahine com Melado (vegana)

Ingredientes

Tahine (usei 1/2 colher de sopa)
Melado (usei 1 colher de sopa)

Pão Folha com Tahine (vegana)

Ingredientes

1 pacote de pão folha tipo árabe
Orégano seco a gosto
Tahine (pasta de gergelim) e azeite a gosto

Abacate com Limão e Melado (vegana)

Ingredientes

1 abacate médio maduro
1 limão
1 ou 2 colheres (sopa) de melado de cana ou a gosto

Waffle Pão de Queijo (vegana)

Ingredientes

4 xícaras de polvilho doce
1 xícara de polvilho azedo
3 xícaras de purê de mandioquinha

Geleia de Pêssego com Especiarias (vegana)

Ingredientes

8 xícaras de pêssegos frescos picados e levemente amassados
4 colheres (sopa) de suco de limão espremido na hora
6 colheres (sopa) de pectina de frutas em pó

Manteiga de Azeite de Oliva e Ervas (vegana)

Ingredientes

2 xícaras de azeite de oliva extravirgem
Ervas a gosto (sálvia, orégano, alecrim, manjericão, louro, etc)
Pimentas em grão moídas e alho triturado a gosto (opcional)

Banana Cremosa Vapt-Vupt (vegana)

Ingredientes

9 bananas-ouro bem maduras (mais docinhas e gostosas e facilita a digestão)
300 ml de água mineral
Canela a gosto

Manteiga de Amêndoas (vegana)

Ingredientes

Para a 1ª etapa:
1 xícara de amêndoas cruas
Água filtrada

Mingau de Aveia com Banana, Sementes de Abóbora e Syrup de Mirtilo (vegana)

Ingredientes

2 colheres (sopa) de aveia em flocos
1/2 xícara de leite vegetal
1/2 banana picada

Pão Grelhado com Azeite e Orégano (vegana)

Ingredientes

Pão francês
Azeite de oliva
Orégano

Geleia de Kiwi (vegana)

Ingredientes

5 kiwis
1/2 xícara de açúcar
1 maçã sem casca e sem sementes ralada

Granola (vegana)

Ingredientes

200 g de aveia em flocos grossos (não é a instantânea, ela pode ser encontrada na seção de produtos dietéticos/orgânicos dos supermercados ou em lojas de produtos naturais)

150 g de nozes variadas a gosto (usei pistache, pecã e castanha-do-pará)

Mingau de Chocolate com Geleia de Laranja (vegana)

Ingredientes

1 1/2 xícara de leite vegetal
5 colheres (sopa) de aveia em flocos
1 pitada de sal

Müsli Vivo (vegana)

Ingredientes

Aveia em grãos
2 castanhas-do-pará cortadas em lâminas
2 ameixas secas picadas

"Ovos" Mexidos (vegana)

Ingredientes

125 g de tofu
1 colher (sopa) de levedo de cerveja
1 colher (sopa) de amido de milho

Omelete de Grão-de-Bico (vegana)

Ingredientes

Para o omelete:
1 xícara de grão-de-bico cru (seco), de molho por 12 horas ou mais
4 colheres (sopa) de aveia em flocos

Geleia de Morango (vegana)

Ingredientes

2 caixinhas de morango
1 maçã
1 xícara de açúcar