Queijo Vegetal Caseiro (vegana)

Ingredientes

1 xícara de mandioca cozida e picada
1 xícara de feijão branco cozido (usamos o industrializado, em vidro)
1/2 xícara de mandioquinha cozida e picada

Pão de Queijo Vegetal (vegana)

Ingredientes

450 g de tofu firme
3 xícaras e 6 colheres (sopa) de polvilho doce
1/2 xícara de polvilho azedo

Vegueijo - Queijo Vegetal (vegana)

Ingredientes

3 colheres (sopa) de purê de batata inglesa¹ ou macaxeira² (use açafrão para obter cor amarelada)

1 xícara de polvilho doce
1/2 xícara de polvilho azedo

Pão de "Beijo" da Julia (vegana)

Ingredientes

250 g de polvilho azedo
150 g de polvilho doce
250 ml de água

Pão de Polvilho de Frigideira (vegana)

Ingredientes

2 colheres (sopa) de polvilho doce
2 colheres (sopa) de polvilho azedo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Waffle Pão de Queijo (vegana)

Ingredientes

4 xícaras de polvilho doce
1 xícara de polvilho azedo
3 xícaras de purê de mandioquinha

Pãozinho de Mandioca (vegana)

Ingredientes

500 g de mandioca ou mandioquinhas pequenas
4 xícaras de água fervente (750 ml)
1 1/2 de xícara de polvilho doce

Vegarela (Mozarela Vegana)

Ingredientes

1 xícara de polvilho doce
1 xícara de polvilho azedo
2 colheres (sopa) de amido de milho

Vegarella (vegana)

Ingredientes

500 g tofu firme
1/2 xícara de azeite
1 colher (sopa) de sal