Ingredientes
1 tortilla de trigo grande
1/2 abacate (ou mais, se preferir)
1 tomate pequeno, cortado em cubos
2 colheres (chá) de levedura nutricional (ou fatias de queijo vegetal)
Temperos a gosto (adoro páprica defumada, cominho, alho em pó, etc.)
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Quesadilla de Abacate (vegana)
Ingredientes
1 tortilla de trigo grande
1/2 abacate (ou mais, se preferir)
1 tomate pequeno, cortado em cubos
2 colheres (chá) de levedura nutricional (ou fatias de queijo vegetal)
Temperos a gosto (adoro páprica defumada, cominho, alho em pó, etc.)
Palitos de Grão-de-Bico Grelhados com Molho de Tomate Seco
Ingredientes
Para os palitos de grão-de-bico:
1 e 1/2 copo de farinha de grão-de-bico
1/2 colher (sopa) de sal, ou a gosto
Pão com Tomate (vegana)
Ingredientes
1 pão ciabatta pequeno cortado ao meio
1 tomate pequeno italiano firme e maduro
1 dente de alho
Esfiha de Espinafre (vegana)
Ingredientes
Para a massa:
1 tablete de fermento biológico fresco (ou seco)
300 ml de água morna
Cone de Cogumelos (vegana)
Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho
2 xícaras de champignons fatiados
Focaccia de Frigideira (vegana)
Ingredientes
1/3 de xícara de água morna
1/2 colher (chá) de açúcar refinado
1 colher (chá) de fermento biológico seco
Bruschetta de Champignon (vegana)
Ingredientes
250 g de champignons frescos
1 litro de água filtrada
Suco de 4 limões
Bolo Salgado de Escarola com Tofu (vegana)
Ingredientes
Para o recheio de escarola:
1 maço de escarola com 4 pés
5 dentes de alho amassados
Pão Integral Recheado (vegana)
Ingredientes
Para a massa:
600 g de farinha de trigo integral (pode ser meio a meio – farinha integral e farinha branca
2 colheres (sopa) de fermento instantâneo seco
Torta de Farinha de Milho e Abobrinha (vegana)
Ingredientes
2 colheres (sopa) de linhaça moída
6 colheres (sopa) de água
1 xícara de farinha de trigo
Esfiha de Verduras e Nozes (vegana)
Ingredientes
Para a massa:
1 colher e meia (sopa) de açúcar
25 g de fermento biológico
Schiacciata com Azeitonas e Alecrim (vegana)
Ingredientes
300 ml de água
15 g de fermento biológico
500 g de farinha de trigo
Pão de Queijo Vegetal (vegana)
Ingredientes
450 g de tofu firme
3 xícaras e 6 colheres (sopa) de polvilho doce
1/2 xícara de polvilho azedo
Pão Recheado com Ratatouille (vegana)
Ingredientes
Para a massa:
1 e 1/2 xícara* de água morna
1/2 xícara de azeite de oliva de boa qualidade
Canapés de Tomate e Vegarella (vegana)
Ingredientes
5 fatias de pão de forma (integral ou não, fica a seu critério)
5 fatias grossas de tomate
Sal a gosto
Samosa (vegana)
Ingredientes
Para a massa:
500 g de farinha de trigo branca ou integral, ou meio-a-meio (essa foi feita com a branca)
100 ml de óleo
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