Vagens Picantes (vegana)

Ingredientes

500 g de vagens cortadas em pedaços de 5 cm
1 colher (chá) de flocos de pimenta-vermelha (ou a gosto)
4 dentes de alho picados (ou a gosto)
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
1/8 de colher (chá) de sal

Salada de Alface, Pepino, Tomate-Cereja e Grão-de-Bico (vegana)

Ingredientes

2 maços de alface romana, picada
2 pepinos, picados
2 xícaras de tomates-cereja, cortados ao meio
2 xícaras de grão-de-bico cozido
1 cebola pequena, picada

Salada Picante de Pepino com Amendoim (vegana)

Ingredientes

2 pepinos
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara de vinagre de arroz

Salada de Vagem com Pimentão Assado (vegana)

Ingredientes

450 g de vagens, lavadas, pontas aparadas, cortadas em pedaços
1 pimentão vermelho, assado, sem pele e sem sementes
1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem

Salada de Chuchu ao Molho de Coco e Pimenta-Rosa (vegana)

Ingredientes

2 chuchus descascados e cortados em tirinhas fininhas
100 ml de leite de coco
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

Brócolis à Moda Oriental (vegana)

Ingredientes

4 xícaras de brócolis cru
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
4 dentes de alho picados, ou a gosto

Salada de Feijões, Ervilhas e Rabanete (vegana)

Ingredientes

350 gramas de ervilhas congeladas
2 xícaras de feijão preto cozido al dente
2 xícaras de feijão branco cozido al dente