OMS afirma que bacon, salsicha, presunto e similares definitivamente causam câncer

Carnes não processadas também receberam alerta de risco.

Em um novo documento (veja aqui, em inglês) publicado nesta segunda-feira (26), a Organização Mundial da Saúde (OMS) afirma que carnes processadas causam câncer. A ligação entre esse tipo de produto e o câncer foi maior nos casos de câncer de intestino, mas observou-se também ligação com câncer de pâncreas e de próstata.

Um grupo de trabalho com 22 especialistas, vindos de 10 países, fez as conclusões para a Agência Internacional de Pesquisa sobre Câncer (IARC – sigla em inglês), sediada na França. A IARC é ligada à OMS que, por sua vez, é o braço da Organização das Nações Unidas (ONU) para a saúde.

“Venci o câncer ao cortar os laticínios e alimentos de origem animal”

A cientista Jane Plant foi diagnosticada e desenganada 20 anos atrás. Após uma mudança radical na dieta, que salvou sua vida, ela lança um livro contando a incrível história

Está preparada para rever alguns conceitos que você tem sobre o câncer? É isso que a história de Jane Plant vai causar! A cientista foi diagnosticada com a doença pela primeira vez em 1987, em 1993 surgiu um tumor maligno na mama pela quinta vez, o que fez com que os médicos lhe dessem apenas meses de vida. Na última vez, um caroço do tamanho de metade de um ovo cozido, estava crescendo em seu pescoço.

"Quando a doença retornou pela quinta vez eu queria que meu médico me dissesse como acabar logo com minha vida, já que não tinha mais esperanças de viver mais do que dois meses. Mas enquanto eu chorava, ouvi o meu menino, na época com apenas seis anos de idade, chorando por mim em outra sala. Me dei conta de que não conseguiria deixá-lo, tão criança. Eu já tinha atingido o fundo do poço algumas semanas antes, mas precisava reagir", conta Jane em seu site oficial. O que ela fez? Aproveitou seus conhecimentos científicos para se livrar da doença. Para isso, Jane começou a lembrar os motivos das chinesas apresentarem, anos antes, a menor taxa de índice de câncer do mundo.

Sete alimentos que atuam na prevenção do câncer

Para muitas pessoas, ter ou não um câncer é uma questão de destino. Será? Um estudo publicado na edição de dezembro de 2011 do British Journal of Cancer apontou que 45% dos casos de câncer em homens e 40% dos casos de câncer em mulheres poderiam ser evitados com a adoção de hábitos de vida saudáveis. Dentre esses hábitos, um que se destaca é a alimentação. De acordo com a nutricionista Priscila Cheung, do Centro Paulista de Oncologia (CPO), uma dieta equilibrada previne não só o desenvolvimento de um câncer, mas de outras inúmeras enfermidades. "Alguns alimentos, entretanto, apresentam destaque quando o assunto é combater a multiplicação de células doentes", afirma. Confira quais são eles:

Estudo associa refrigerantes, biscoitos e salgadinhos ao câncer intestinal

Pesquisa escocesa conclui que dieta rica em alimentos calóricos deixa indivíduo mais próximo do tumor colorretal que alimentação saudável

Refrigerantes, bolos, biscoitos, batatas fritas e sobremesas. Todos os itens desta lista de guloseimas foram identificados como fatores de risco para câncer de intestino, de acordo com uma nova pesquisa da Universidade de Edimburgo, na Escócia.

O estudo é o primeiro de seu tipo a encontrar uma relação entre a doença e uma dieta rica em alimentos que contêm uma grande quantidade de açúcar e gordura. Os pesquisadores analisaram também outros fatores de risco entre os voluntários, como os níveis de atividade física e tabagismo.

Agrião: uma arma deliciosa e poderosa contra o câncer

Por Monica Cunha

O agrião está em alta. Uma pesquisa divulgada por uma universidade britânica mostra que a folha verde-escura ajuda no combate ao câncer de mama. Segundo os estudiosos, o agrião tem uma substância que barra proteína que alimenta o tumor.

Atualmente, o câncer de mama assusta as mulheres e mata mais do que as doenças do coração, dizem os especialistas. E no caminho da prevenção, uma dieta equilibrada com frutas e verduras é muito bem-vinda. 

Há quem ainda não tenha experimentado o agrião por acreditar que ele seja sem sabor, sem graça. Que nada! Uma salada desses raminhos com manga, abacaxi e tomate-cereja ou torradinhas com manjericão e azeite fica uma delícia!

Consumo de soja aumenta sobrevida em mulheres com câncer de pulmão, aponta pesquisa

Pesquisa da Universidade de Chicago revelou que alimento pode ajudar a prevenir e combater a doença

Na última semana, pesquisadores da Universidade de Chicago, nos Estados Unidos, divulgaram, com patrocínio do National Cancer Institute, um estudo relacionando o consumo de soja ao melhor desempenho de pacientes com câncer de pulmão. Publicado no Journal of Clinical Oncology, a pesquisa mostrou que mulheres chinesas que tinham história de maior consumo de soja tiveram menor probabilidade de morrer de câncer de pulmão.

Foram avaliadas 444 mulheres que preencheram questionários detalhados sobre sua alimentação. As mulheres que disseram comer menos soja tiveram, em média, 1,8 vezes mais probabilidade de morrer, enquanto aquelas que relataram uma dieta rica em soja tiveram 20% mais probabilidade de estarem vivas um ano após o diagnóstico.

Câncer de intestino está ligado à ingestão de carne vermelha, aponta estudo

A ingestão diária de carne bovina ou suína, independentemente do tamanho da porção, aumentou em até 35% o risco de desenvolver câncer de intestino grosso

O consumo excessivo de carne vermelha é apontado como fator de risco para vários tumores, mas no caso do câncer de intestino grosso, que já é um dos mais frequentes entre os paulistanos, essa relação se torna mais evidente. É o que mostra uma revisão de seis estudos científicos que será apresentada em junho no congresso da Sociedade Americana de Câncer, nos EUA, sob o comando de Alexandra Paola Zandonai, especialista em enfermagem oncológica pela Universidade de São Paulo (USP).

Câncer: o Poder da Alimentação na Prevenção e Tratamento

Autora: Caroline Bergerot (sefira)
Páginas: 509
Editora Cultrix
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Com uma linguagem simples, este livro contém informações gerais para todos os que se interessam em saber algo sobre o câncer, com descrição dos principais tipos da doença, suas prováveis e múltiplas causas e também fatores que ajudam em seu tratamento e prevenção. A necessidade de mudança de hábitos alimentares é enfatizada, e a autora preparou 28 dietas vegetarianas com mais de 400 receitas. O livro é enriquecido com tabelas de composição química dos alimentos. Sem dúvida trata-se de um livro que, associado ao tratamento médico, muito poderá contribuir na melhora da qualidade de vida de todos nós.

Carne processada provoca câncer

São elas: linguiças, salsichas, bacon, presunto, carne seca, entre outras

Um estudo da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, comprovou que as carnes processadas fazem muito mal à saúde.

Além de aumentar o risco de doenças coronarianas, elas também podem causar câncer.

Carnes processadas são aquelas embaladas que ficam na prateleira do supermercado embaladas para uma longa durabilidade.

Carne bem passada eleva riscos de tumor de próstata

O consumo da carne vermelha grelhada ou em churrasco pode aumentar em até duas vezes os riscos de desenvolvimento da doença

Uma nova pesquisa conduzida pela Universidade da Califórnia oferece evidências sobre a relação entre o câncer de próstata agressivo e o consumo de carne vermelha. O estudo sugere que essa relação seria causada principalmente pelo consumo da carne grelhada ou do churrasco, especialmente quando ela está bem passada. Os pesquisadores esperam que a descoberta ajude a determinar quais os potenciais causadores de câncer de próstata nos quais devem ser focadas as estratégias de prevenção. O estudo foi publicado na edição online do periódico PLoS ONE.

Fita rosa nas tetas das vacas e o câncer de mama

Por Márcio Linck

Há poucos dias ocorreu a Semana Mundial do Câncer de Mama, onde campanhas de conscientização no mundo inteiro tiveram o intuito de chamar a atenção para esse grave problema que atinge mulheres em quase todas as faixas etárias, mas principalmente aquelas acima dos trinta anos. O Instituto Nacional do Câncer aponta o estado do RS com a maior incidência e por aqui não faltaram palestras, reportagens e campanhas como a do laço cor de rosa como símbolo dessa luta.

Mas interessante é que em quase todas as notícias referentes a essa campanha de conscientização, a grande maioria enfatizou apenas a prevenção através do auto exame ou da mamografia. Muito pouca ênfase na prevenção através dos cuidados com a alimentação, stress, álcool, fumo, obesidade, reposição hormonal, diabetes e hereditariedade. Mesmo nesse último quesito, como diz o cardiologista Fernando Luchese, os fatores genéticos constituem-se como uma bomba relógio que você tenta desarmar ou não, dependo do estilo de vida que leva.

Dieta rica em vegetais, frutas e legumes diminui risco de desenvolver câncer de mama, sugere estudo

Nova York - Mulheres com dietas ricas em vegetais, frutas e legumes podem apresentar um menor risco de desenvolver um tipo de câncer de mama, sugere uma nova pesquisa. A descoberta, de um amplo e longo estudo com enfermeiras americanas, mostrou que as mulheres com dietas ricas em vegetais e com pouca carne vermelha, sódio e carboidratos processados eram menos propensas a sofrer de um certo tipo de tumor no seio.

Especificamente, elas eram menos propensas que outras mulheres a desenvolver tumores de mama com falta de receptores para o hormônio estrogênio. Esses tumores receptores de estrogênio negativo colaboram com cerca de um quarto dos cânceres de mama.

Vegetarianos têm menor risco de desenvolver câncer

Os riscos de os vegetarianos desenvolverem câncer é 12% menor em relação ao dos consumidores de carne e a diferença se torna mais marcante nos casos de câncer no sangue, disseram pesquisadores britânicos nesta quarta-feira.

Pesquisas anteriores já haviam mostrado ligação entre o consumo de grande quantidade de carne vermelha ou processada com uma taxa mais elevada de câncer no estômago. O novo estudo, envolvendo mais de 60 mil pessoas, realmente confirmou haver menor risco de câncer de estômago e de bexiga entre os vegetarianos.

Dicas de alimentos que previnem o câncer

Nove alimentos que devem começar a fazer parte do seu cardápio

O câncer já é uma epidemia em todo o mundo e, cada dia mais, as pessoas buscam formas de prevenir a doença. Para ajudar nessa batalha, os autores Liz Armstrong, Guy Dauncey e Anne Wordsworth escreveram o livro Câncer: 101 soluções para uma epidemia evitável, e nós listamos algumas dicas de alimentação que podem ajudar a evitar o problema.

Tomate contra câncer de mama e de ovário

Rico em vitaminas (ácido fólico, vitaminas C e E), minerais (potássio), carotenóides (beta-caroteno e licopeno) e flavonóides, ajuda na prevenção de diversos tipos de câncer, como coloretal, de mama e de ovário.

Uvas e vinhos tintos

Esses alimentos são indicados especialmente devido à presença do resveratrol - substância que, segundo pesquisas, pode reduzir as células cancerígenas.

O feijão de cada dia

Leguminosas como feijão, ervilha e lentilha possuem substâncias como saponinas (que reprimem o crescimento de câncer), dos inibidores da protease e muito mais.

Chá verde poderoso

Uma substância presente no chá, chamada catechins, atua como um poderoso antioxidante.

Folhas escuras como espinafre e alface

Espinafre e alface, por exemplo, são indicados pela grande quantidade de fibra, folato e carotenóides. Outros vegetais de cor escura, como beterraba e repolho vermelho, também ajudam na prevenção da doença.

Alho muito além do tempero

Alho, cebola, alho-poró e cebolinha possuem muitas substâncias anticancerígenas, como a alicina.

Frutas cheias de sabor e saúde

Frutas que fazem parte do grupo das bagas, como morango, groselha, framboesa e principalmente mirtilo, são indicados pelos autores por causa do ácido elágico e ao anthocyanosides.

Brócolis e couve-flor de montão

Brócolis, couve-flor, repolho, couve de Bruxelas, bok choy e couve possuem uma elevada quantidade de substâncias anticancerígenas, como isotiocianatos.

Descoberta recente: alcachofra

Além de um alto índice de antioxidante, a hortaliça possui uma grande quantidade de salvestrol - um composto recém-descoberto que ajuda a prevenir o câncer.

Fonte: MSN Verde - Publicado em 09.09.2010

Carne vermelha aumenta risco de câncer

Uma pesquisa realizada nos Estados Unidos revelou que o consumo de grandes quantidades de carne vermelha ou de carne processada pode aumentar o risco de câncer.

Os cientistas do Instituto Nacional do Câncer americano dizem que um em cada dez casos de câncer de pulmão e de intestino poderia ser evitado se as pessoas diminuíssem a ingestão de carnes, presunto, salsichas e bacon.

Os estudiosos analisaram a dieta e o histórico médico de 494 mil pessoas com idades entre 50 e 71 anos. Aqueles que consumiam mais carne tiveram, ao longo de oito anos, 25% mais chances de serem diagnosticados com o câncer de intestino e 20% mais para o câncer de pulmão.

Em artigo publicado na revista científica PLoS Medicine, os pesquisadores dizem ainda que também foi estabelecida uma ligação entre o consumo de carne vermelha e o câncer de fígado e do esôfago.

Limite

Segundo Amanda Cross, chefe da equipe que realizou o estudo, outras formas de câncer pareceram "não serem afetadas" pela ingestão de carne.

Em outubro, um relatório do Fundo Mundial para Pesquisa do Câncer alertou que a carne vermelha é um dos principais fatores para o aparecimento da doença.

O documento fazia um apelo para que as pessoas parem de comer carne processada e limitem sua ingestão para até três bifes de 170 gramas por semana.

Os cientistas acreditam que a carne vermelha contém substâncias que podem danificar o DNA e assim iniciar o processo cancerígeno. Esses alimentos também são ricos em gordura saturada, que também já foi relacionada ao câncer.

Matéria publicada em 11.12.2007 - Fonte: BBC Brasil